Bianco Quarto - Meigamma

Dal vigneto Cuscusa (1 ha di estensione) a pochi metri dal mare un 100% nasce Bianco Quarto di Meigamma, un Vermentino dall'annata 2022 ottenuto da due raccolte, una prima con pigiodiraspatura meccanica e macerazione di 10 giorni sulle bucce ed una seconda raccolta con pressatura soffice e fermentazione con pied de cuve in cemento per 14 giorni. Affinato in acciaio sulle proprie fecce.

Gradazione alcolica

12,5 % VOL

Note di degustazione

Colore giallo carico con riflessi ambrati; un vino marino, intenso, con ottima struttura e buona acidità.

Servizio

Degustare ad una temperatura di 14 °C.

Abbinamenti

Pesce grigliato, carne bianca e formaggi media stagionatura.

L'azienda

Meigamma nasce grazie a Giuseppe Pusceddu che con la moglie Barbara, pianta all'inizio degli anni 2000, 1 ettaro e mezzo di vigna a pochi metri dal mare di Villasimius, nella Sardegna sud orientale, dedicandosi al recupero delle varietà autoctone: Muristellu, Nasco, Nuragus, Carignano e Cannonau. Suoli di sabbia e vigne allevate a guyot, nessun alberello. Da subito biologico, resta affascinato dal pensiero di una natura ricca e trionfante, assecondata nei suoi ritmi spontanei e lenti, ma inesorabili. Opta per una viticoltura sana e pulita. Trattamenti solo a rame e zolfo, nessun intervento in cantina volto a modificare il volto delle sue uve: nessuna filtrazione, nessuna correzione, nessuna manipolazione. La sua gamma è un caleidoscopio di vini in tirature limitatissime da micro-appezzamenti, declinazioni differenti ogni anno di terreni e stagioni.