Caserecce Biologiche Cappelli 500 g - Il Pastaio di Nuoro

Caserecce Biologiche di grano duro Senatore Cappelli trafilate al bronzo.

Un formato rustico, artigianale, che fa subito tradizione. Una pasta preparata con un grano antico e pregiato.

INGREDIENTI:

Semola di grano duro Senatore Cappelli bio tostata, acqua

Cuociono in 8 minuti.

Il grano duro Senatore Cappelli è un grano aristato con i caratteristici filamenti delle graminacee e una durezza che assicura una cottura al dente perfetta. Dal punto di vista nutrizionale, invece, offre una concentrazione superiore di vitamine, minerali, lipidi e amminoacidi rispetto al frumento comune, e una maggiore digeribilità.

L'azienda

Ha conosciuto da piccolo il sapore unico del grano duro, quello prodotto dalla sua famiglia per soddisfare i propri fabbisogni. Silvio Carta ha iniziato così a selezionare le migliori materie prime biologiche per produrre pasta secca di ottima qualità. Lo fa, con passione, da oltre 20 anni. Così nasce Artinpasta a Nuoro che offre una pasta riconosciuta per la sua integrità e naturalezza, scegliendo le migliori semole e preservando i metodi di produzione tradizionali per garantire un prodotto genuino.