Champagne Brut “Collection 245” – Louis Roederer

Annata: Multivintage Collection 245

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: Chardonnay 41%, Pinot Noir 35% , Pinot Meunier 24%

Alcol: 12,5% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10/12°C

Tipologia: Champagne Brut

Peculiarità: Il 245° assemblaggio della Maison Louis Roederer si basa sui punti di forza della vendemmia 2020 secca e continentale, di perfetta maturità, che ha prodotto uve succose, strutturate e aromatiche, dando così vita a vini intensi e corposi, con un perfetto equilibrio tra materia e freschezza. Collection 245 regala dunque una partitura complessa in un vino di rara intensità, generoso e di grande piacevolezza. Fedele alle proprie radici, la Maison si impegna a rispettare le sue origini storiche: 1/3 Vigneto de “la Rivière”, 1/3 Vigneto de “la Montagne” e 1/3 Vigneto de “la Côte”. Tutte le parcelle di Collection, sia quelle che fanno parte delle tenute Louis Roederer, sia quelle dei partner di lunga data, sono state ridefinite, per conservare solo quelle più adatte alla sua identità, legate al cuore del terroir della Champagne.

Questa ricerca dei terroir “espressionisti” della Champagne fa parte un connubio di origini diverse, di località e di esposizioni variegate, di terre dalle identità forti, più spesso su suoli gessosi, i più adatti a uno sviluppo a lungo termine. Questo approccio non solo permette di affrontare meglio il cambiamento climatico, attraverso la resilienza e la complessità, ma anche di assicurare la freschezza di questi vini, prerogativa dello “stile Louis Roederer”.Composto per il 55% da vini della vendemmia 2020, Collection 245 è un’ode al gusto e all’edonismo. Lo Chef de Caves compone ogni volta una nuova partitura, ispirandosi alla tonalità dell’anno e aggiungendo i vini della Réserve Perpétuelle e i vini di riserva affinati in legno.

La Réserve Perpétuelle, punto di equilibrio e di freschezza, rappresenta il 35% dell’assemblaggio di Collection 245. Parallelamente alla Réserve Perpétuelle, è stata aggiunta all’assemblaggio una parte significativa di vini di annate precedenti provenienti da giovani parcelle del domaine Cristal, affinati in botti di rovere francese. Firma della Maison, i vini di riserva costituiscono il 10% dell’assemblaggio di Collection 245. Affinato per quasi 4 anni sui lieviti