Concaentosa - NIKI TAI

Il "Niki Tai" di Concaentosa è un vino rosso sardo dalla struttura elegante e dal sorso morbido e succoso proposto dalla cantina Concaentosa di Emanuele Ragnedda, produttore sardo il quale, con passione e coraggio, nel 2017 ha realizzato il sogno di realizzare il proprio vino, localizzata all’interno del comune di Palau, in Gallura, nell’estremo nord-est della Sardegna.

Espressione del territorio e dei suoi vitigni a bacca rossa principali, il Cannonau e il Bovale, il Niki Tai è un vino sofisticato perfetto in accompagnamento a una cena a base di carne rossa, per sognare con il palato i meravigliosi paesaggi galluresi.

Informazioni tecniche

Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT

Vitigni: Cannonau, Bovale

Tipologia: Vini Rossi

Regione: Sardegna ( Italia )

Gradazione alcolica: 13.5 %

Formato: Bottiglia 75 cl

Affinamento: In acciaio, seguito da un breve passaggio in legno

Temperatura di servizio: 18/20 °c

Note addizionali: Contiene solfiti

Note di degustazione

Colore: Rosso rubino intenso

Gusto: Morbido e succoso, dalle note fruttate di fichi, gelso e ciliegia gallurese

Profumo: Bouquet complesso che spazia dalle note di frutta rossa matura a note balsamiche di sottobosco

Abbinamenti a tavola

Questo vino può essere abbinato a risotto con carne, formaggi stagionati, pasta sugo di carne, risotto ai funghi, carne arrosto e grigliata.