Malloreddos Biologici Cappelli 500 g - Il Pastaio di Nuoro

Malloreddos Biologici grano duro Senatore Cappelli 500 g

I Malloreddos, definiti anche gnocchetti sardi, sono la pasta sarda più popolare. Con la forma caratteristica di conchigliette rigate hanno portato un pezzo di Sardegna in ogni angolo del mondo.

Il grano duro Senatore Cappelli è un grano aristato con i caratteristici filamenti delle graminacee e una durezza che assicura una cottura al dente perfetta. Dal punto di vista nutrizionale, invece, offre una concentrazione superiore di vitamine, minerali, lipidi e amminoacidi rispetto al frumento comune, e una maggiore digeribilità.

INGREDIENTI:

Semola di grano duro Senatore Cappelli, acqua.

Cuociono in 8 minuti.

Hanno una conservazione di 24 mesi in ambiente fresco e asciutto.

L'azienda

Ha conosciuto da piccolo il sapore unico del grano duro, quello prodotto dalla sua famiglia per soddisfare i propri fabbisogni. Silvio Carta ha iniziato così a selezionare le migliori materie prime biologiche per produrre pasta secca di ottima qualità. Lo fa, con passione, da oltre 20 anni. Così nasce Artinpasta a Nuoro che offre una pasta riconosciuta per la sua integrità e naturalezza, scegliendo le migliori semole e preservando i metodi di produzione tradizionali per garantire un prodotto genuino.