Pedrosu Cagnulari IGT Isola dei Nuraghi è un vino rosso da uve Cagnulari prodotto nel territorio di Alghero dalla Cantina Podere Monte Pedrosu. Vinificazione e affinamento in acciaio. Ha rese molto basse, annata 2020 2500 bottiglie prodotte, vendemmia a fine settembre, fermentazione spontanea e 18 giorni di macerazione sulle bucce, vinificazione in acciaio con piccoli passaggi di parte del vino in botti di castagno.
Gradazione alcolica
14,5 % VOL
Note di degustazione
Rosso intenso con richiami violacei. Il naso è di prugna e mora con note speziate e mentolate, il sorso è avvolgente, il tannino è integrato e dona una piacevole astringenza, vino di buon corpo con un finale fresco che invita il sorso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire ad una temperatura di 16/18 °C.
