Penne di semola di grano duro biologico - 500g

Penne rigate trafilate al bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura.

Il formato corto più noto ed utilizzato al mondo. Le penne del Pastificio dei Profeti hanno, però, la particolarità di avere una rigatura più spessa e profonda che consente di trattenere molto bene il sugo ed un taglio meno netto che ne esalta l’artigianalità.

Le semole utilizzate nel processo di pastificazione provengono da coltivazioni biologiche sparse sul territorio italiano: svevo, san carlo, simeto, saragolla, capelli.

Valori nutrizionali medi per 100g

Valore energetico    Kcal 341 – KJ 1449
Grassi    g 1.0
di cui saturi    g 0.1
Carboidrati    g 71
di cui zuccheri    g 1.4
Fibra    g 3.8
Proteine    g 12
Sale    g 0.0

L'azienda

Il Pastificio Agricolo Biologico ha sede a Turri, in Sardegna, ai piedi della Giara, oasi della Marmilla, un´azienda diversa, solidale, rispettosa dell´ambiente e di chi lavora. Passione, dedizione, lavorazione artigianale ed accurata selezione delle migliori semole della cultura biologica Italiana, sono gli ingredienti dei loro prodotti.